Scaloppine di vitello al limone
SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE
INGREDIENTI
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500g di scaloppine di vitello La Sicula Beef
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2 limoni (succo e scorza)
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2 spicchi d’aglio
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Erbe aromatiche fresche (rosmarino, salvia, timo)
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Farina q.b.
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Olio extravergine d’oliva
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Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Infarina le scaloppine leggermente su entrambi i lati.
In una padella, scalda un filo d’olio con l’aglio e le erbe aromatiche.
Rosola le scaloppine su entrambi i lati fino a doratura.
Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata, cuoci per altri 5 minuti.
Regola di sale e pepe, e servi con un contorno di insalata fresca o patate arrosto.